华人看眼中的世界杯|中餐厅女老板:世界杯后再不用说我从迪拜旁边的国家来

  开栏语 //

     “一个没有穷人的国家”,承办了一场史上最豪的世界杯,2022卡塔尔世界杯开赛在即,网络上疯传的是关于卡塔尔的富有,而“一半海水,一半沙漠”又造就了卡塔尔的神秘。

        人口不到300万,国土面积1.15万平方公里,比成都要小3000平方公里,人均GDP却常年居世界前5……

         这样一个富有而神秘的中东国家,在这里奋斗和工作的华人不超过6000人。封面新闻·团炬联合报道组走访了数位在卡塔尔深耕和生活的华人,讲述他们的奋斗故事,讲述他们眼中,世界杯盛宴的另一面。

  封面新闻·团炬联合报道组记者 陈甘露 陈羽啸 卡塔尔摄影报道

  走进多哈城市中心的马格南酒店,只要对门口的保安说一句“来吃饭的”,他们立刻会告诉你:“中国餐厅在二楼”。

  一出电梯门,就看到贞膳坊三个中文大字。这是张佳妮才开一个多月的餐厅。“周五、周六、周日晚上都要预定,平时晚上还好,对于刚开一个多月的餐厅来说,这个客流量很满意了。”张佳妮在卡塔尔开餐馆超过十个年头,曾经她的东北菜是南征北战的国乒选手们到卡塔尔的“定点餐厅”,如今她还经营着卡塔尔的华为员工食堂。

  当地时间11月16日,张佳妮告诉封面新闻·团炬联合报道组记者,在她看来,世界杯给卡塔尔带来的最大变化,是让全球更多的人认识了这个国家。

  为了一口“家乡味”,从迪拜进口茼蒿

  出生在沈阳的张佳妮其实是卡塔尔的“创二代”,父母在上世纪90年代来到卡塔尔打拼,“他们来的时候,多哈完全不是这个样子,可以说什么都没有。”因为是家里的独女,考虑到父母年纪大了,十几年前,张佳妮也来到卡塔尔。

  “我自己本来就喜欢吃,刚来的时候卡塔尔没有一家烧烤店,我就开了东北烤串店。”后来又改成了东北菜,再后来,又开始做川湘菜、东北菜主打的中餐厅。

  相比在欧美地区,在卡塔尔开中餐厅,最大的不便是物资缺乏——时令绿叶蔬菜、作料都更难配齐。

  “卡塔尔这些年变化是真的挺大,之前吧,我们要买个菜,像蒿子秆儿,就是茼蒿,都要从迪拜进口。有些川菜、湘菜的作料也是我们自己从国内‘人肉’背回来的。现在方便多了,一个是开了中国超市,很多菜都能买到,还有就是物流便利了,有货拉拉能从迪拜直接运新鲜蔬菜。”

  如今,打开菜单,能看到麻婆豆腐、水煮牛肉、宫保鸡丁等考究收益、作料的传统川菜,还有不少稀罕的时令蔬菜:蒜蓉空心菜,以及多哈唯一能吃到的羊蝎子火锅。

  “我们一直坚持中国味道,虽然很多人劝我,为了迎合外国人口味调整一下,但我没有。”张佳妮说,早些年餐馆的客人都以中国人为主,这两年,口碑起来了,不乏来自菲律宾、印尼等东南亚和欧美国家的老熟客。

  世界杯过后,卡塔尔的旅游业会上一个台阶

  来卡塔尔十多年,这里早已是张佳妮的第二故乡,“早些年我回沈阳,下了飞机,出租车司机老爱问你从哪儿来的?我说‘卡塔尔’,他们就问‘哪儿呀’,我还总跟人解释,就是迪拜旁边那个国家。”现在,卡塔尔要办世界杯了,其国际知名度和基建设施的变化用她的话来说“是肉眼可见的。”

  “简单的例子吧,现在的路灯全部都是新修的,这些年新建的酒店也有上百个,还有为了世界杯,在卢赛尔修了一座崭新的城市,非常漂亮。”

  让张佳妮尤为感到自豪的是,中国元素随处可见。“足球、球衣,都是中国制造,卢赛尔球场和974球场都是中国人修的,还有过两天要开馆可以看到的大熊猫。”亚洲国家第二次举办的世界杯,打出了中国制造的口碑,“口碑真的是越来越好。”

  和卡塔尔人一样,张佳妮特别期待世界杯,“我们总是盼着世界杯快举行,现在终于到了,因为这是卡塔尔第一次举办这种规模的体育大赛。”

  这些年,随着卡塔尔国家战略从“能源依赖”到“环境、人文和社会”的转变,卡塔尔在旅游业和体育赛事举办上投入很多,“乒乓球、体操、高尔夫、F1,卡塔尔现在举办的赛事非常多。当然,氛围最浓的还是足球,本地人确实真的非常喜欢足球。”

  9月的世界杯“测试赛”卢赛尔超级杯在卡塔尔举行,吸引了7.7万球迷观赛。张佳妮说:“世界杯的氛围肯定会更好。”

  4天后就将开幕的世界杯,张佳妮“抢”了三场比赛的球票,其中她最期待的是卡塔尔对阵荷兰队的,“中国队没进世界杯嘛,卡塔尔是我第二故乡嘛,所以我非常想去现场加油。”

  张佳妮相信,成功举办了世界杯后,会对卡塔尔的旅游业有质的提升,会让更多的人认识卡塔尔,是一次非常好的全球宣传:“以后我下了飞机打车,再也不用说我从迪拜旁边那个国家来了。”

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

权利保护声明页/Notice to Right Holders
我要反馈